Rappelli Coagulante Liquido di Origine Vegetale 125 ml - Caglio Microbico Concentrato

Rappelli Coagulante Liquido di Origine Vegetale 125 ml - Caglio Microbico Concentrato

DESCRIZIONE PRODOTTO

Il Rappelli Coagulante Liquido di Origine Vegetale da 125 ml è un caglio microbico vegetale, altamente concentrato, ideale per la produzione di formaggi. Derivato dalla fermentazione della muffa Mucor Meihei, è completamente privo di derivati animali, non contiene OGM ed è particolarmente indicato per coloro che seguono diete vegetariane o vegane. Questo coagulante garantisce una coagulazione efficace del latte senza compromettere il gusto o la qualità del formaggio. Un'ottima alternativa ai caglio tradizionali di origine animale.

MODALITÀ D’USO

1. Diluire la quantità di coagulante necessaria in acqua fredda prima di aggiungerla al latte.
2. Mescolare bene per garantire una distribuzione uniforme.
3. La quantità di coagulante da utilizzare varia in base alla quantità di latte e al tipo di formaggio che si desidera produrre. Seguire le istruzioni riportate sulla confezione per un dosaggio preciso.

INGREDIENTI

• Caglio microbico vegetale ottenuto dalla fermentazione della muffa Mucor Meihei.
• Non contiene derivati animali.
• Privo di OGM (Organismi Geneticamente Modificati).

POSOLOGIA

• La posologia consigliata è di circa 0,3-0,6 ml di coagulante per litro di latte, a seconda del tipo di formaggio da produrre.
• Per formaggi a pasta molle, usare dosaggi inferiori.
• Per formaggi a pasta dura o semidura, usare dosaggi maggiori.

FORMATO

Confezione: Flacone da 125 ml di coagulante liquido.